Vegetarianismo: la dieta del futuro (A CIENCIAS Y A LOCAS - CARNE CRUDA #994)

¿Es sostenible comer carne? ¿Por qué nos duele que nos digan que no comamos carne? ¿Es saludable dejar de hacerlo? ¿En el futuro seremos vegetarianos? ¿Lo éramos en el pasado? Nos lo preguntamos con Esther Sánchez en A Ciencias y a Locas y hablamos de la dieta del futuro desde un punto de vista antropológico y nutricional.