Día Internacional de la Croqueta: los trucos del chef Chema Soler para hacer la croqueta perfecta - El Plural

8 visitas

votos: 4 · 0

karma: 80

Entrevista con el chef Chema Soler, que lleva a tu casa la alta cocina para hacer la croqueta perfecta: "El ingrediente número uno es el mimo"

comentarios (2)

#1 squanchy

La croqueta perfecta dice, y te la hace con forma de albóndiga. Con dos cojones.

1 k 40
#2 Roundpixel

#1 Una de los mejores croquetas que he comido nunca las hacía un chef en Valladolid y tenían forma de bola. Luego probé las del Lhardy de Madrid y esas eran aún mejores, pero ya no eran redondas.

0 k 20