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comentarios (10)
squanchy
#1 squanchy
 *
Ingredientes :
- un codillo salmuerizado
- una cebolla grande
- una manzana
- dos hojas de laurel
- una zanahoria
- un trozo de puerro
- tomillo
- Romero
- un vaso de vino. Yo he usado cava espumoso
- seis clavos
- una cabeza de ajos

Clava los clavos en la cebolla pelada. Pelar la manzana. Lavar el codillo. Se introduce todo en la olla a presión. Echar agua mineral hasta cubrirlo. Hervir durante una hora.

Poner en un recipiente para horno y añadir parte del caldo colado. A hornear cuarenta minutos por cada cara.

Acompañar con patatas fritas, cebolla frita, pimientos fritos.

Con esta receta he conseguido que no tenga un sabor fuerte a cochino.
2    k 53
Raquelita
#1 Eso tiene que estar brutal. Con textura de soja no sería lo mismo, pero el codillo era uno de mis platos favoritos.
1    k 33
squanchy
#3 yo compré tres codillos y los dos primeros no los preparé bien y sabían mucho a cerdo. Con esta receta me ha salido exquisito el tercero, y por eso me la he apuntado, para no perderla.
3    k 59
Raquelita
#5 La verdad anoche me desconsolaste. Hace unos años dejé de comer carne por decisión propia, y siempre me llama la atención el jamón serrano por ejemplo, pero de los codillos ni me acordaba.
1    k 33
Igorymi
#5 que problema tienes con que sepa a cerdo? :-O
0    k 19
squanchy
#8 Cuando tiene un sabor muy intenso, me desagrada. Y mira que como carnes que se consideran de sabor fuerte como el venado, el jabalí o el cordero.
0    k 20
inconformistadesdeel67
Mmmmm, riiiico.

media
1    k 39
macarty
#4 macarty
 *
Esta es la receta del norte, en la de Bavaria la terminan de hacer a la brasa
1    k 40
Raistlin
Jefe! Un codillo!

Aquí tiene caballero y además un chupito de whisky Dyc.

Jefe! Otro codillo!

Aquí tiene caballero y además otro chupito.

Como se llama la película?

Concodillo danDyc
1    k 35
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