Un bocadillo para chuparse los dedos, perfecto para amantes de las carnes. El sándwich cubano es muy fácil de preparar y apenas lleva tiempo, listo en menos de 15 minutos. Hemos seguido al pie de la letra la receta del libro Cuba Gastronomía, así que nos atrevemos a afirmar que así se hace el auténtico sándwich cubano.
La sandwichera es uno de los electrodomésticos que más se ensucian de la casa. Están continuamente en contacto con alimentos a alta temperatura, especialmente con queso fundido, que cuando se enfría se hace costra. Limpiarla es a veces una tortura. Sobre todo si lo haces mal, como la mayoría de la gente. Con este sencillo truco, esta labor se convertirá en pan comido.
Karlos Arguiñano trae hoy una receta propuesta por la Comunidad de Cocina Abierta. En este caso, le retan a hacer un postre de lo más dulce: miguelitos al manjar blanco caseros. Un postre delicioso y perfecto para los amantes del dulce, con el que triunfarás en cualquier ocasión.
Una bebida barata, “nutritiva”, rápida de preparar en zonas complicadas y que sacie el apetito de los soldados. Así es como se podría definir a la leche de pantera, el cóctel de los legionarios. O al menos esa es la idea que el general franquista José Millán-Astray, uno de los padres de la legión española, le transmitió al barman Perico Chicote cuando le encargó la creación de este brebaje.
Llevar un estilo de vida saludable parece algo incompatible con el consumo de dulces pero no siempre tiene porqué ser así. Existen diferentes alimentos naturales que bien combinados y preparados pueden satisfacer los placeres de aquellos fanáticos del dulce como por ejemplo este sencillo, sano y delicioso bizcocho de chocolate que no te hará engordará. Sólo vas a necesitar tres ingredientes que seguramente podrás encontrar en la despensa de tu casa y un microondas.
En principio decir que hacer queso con leche fresca del supermercado, es una aventura de la que no sabes si vas a salir mal o bien. Hay varias cosas de las que va a depender, sobre todo el frío, hazlo en los meses más fríos y que no vaya a llover. Ya dije en otro artículo que no hay receta, sino que hay que estar pendiente de él como si fuera un crío. Todos los libros, tutoriales o tesis que puedas leer, son con leche de granja o cruda y de calidad (ya hablaremos de esto). Nadie escribe de cómo elaborar un queso decente con leche mediocre del
Los 5 pimientos más picantes del mundo, al lado de estos pimientos el chile habanero, los jalapeños o el tabasco te parecerán dulces. ¿dónde se producen? ¿se pueden comer sin riesgo? ¿Qué es la escala Scoville? Estos chiles picantes, picantes de verdad.