Freidora de aire: tres cosas que no puedes meter
La freidora de aire es uno de los productos de cocina de los que más se está oyendo hablar en los últimos tiempos.
La freidora de aire es uno de los productos de cocina de los que más se está oyendo hablar en los últimos tiempos.
¿Cómo se crea? “En cinco minutos podemos hacer lo que dos cerdos en toda su vida”, explicaba Irisarri, director de marketing de Foody’s, en este artículo de Noticias Gipuzkoa. El método utilizado se denomina Food-to-data/Data-to-Food. Según describen los desarrolladores de esta tecnología en su página web, el proceso empieza realizando una tomografía axial (un TAC) de la chuleta real. Esta radiografía en capas permite ilustrar en imágenes dónde hay grasa, carne, hueso y vías vasculares.