#18 pues de las que mencionas ninguna me parece servil, me parece servil el servir, cuando no está justificado por motivos técnicos importantes. Se me ocurre un auxiliar de vuelo, que igual te trae un zumo, pero te asiste en otras cosas técnicas importantes dentro un medio muy específico y limitado, donde hay que mantener al pasaje todo lo quietecito y en orden que se pueda. En un bar, en cambio, uno puede perfectamente levantarse y traer las viandas o elegirlas leyéndolas en una carta. No es necesario tener a una persona yendo de un sitio a otro o repitiendo en voz alta cosas que ya vienen escritas en la carta. Su trabajo sólo se puede entender porque esta haciendo una performance de servidumbre, un teatrillo donde el hace de siervo y yo de marqués durante el tiempo que estoy en el establecimiento. Las propinas por ejemplo es otro hábito que forma parte de ese juego de roles, no se las damos al auxiliar de vuelo, aunque nos traiga zumos, porque no estamos en esa performance.
#19 Dos cuestiones. Lo de no es necesario este o aquel trabajo se podría decir del 99%: díme tú de los pocos que un robot y una I. A. no puedan hacer.
La segunda. Tienes muy etiquetado o sesgado el oficio de camarero. Quizás porque has visto al empleado tener que ceder ante consumidores tiránicos. Pero el problema aquí está en el consumidor, en primer lugar, no en el oficio en sí. Yo voy regularmente a lugares como restaurantes y bares y agradezco que me sirvan la mesa y me traigan los platos o el café, y no lo veo como nada humillante ni especialmente servil --digo especialmente porque podríamos ver que hay un servilismo innato en todo trabajo, si se quiere ver así--, es un servicio por el que pago y no me creo ni mejor ni peor que ese empleado, ni superior ni inferior, porque en otro momento del día soy yo el que trabaja (para otro). Al contrario, su trabajo es importante, se agradece, y la experiencia no sería la misma si me atendiera un robot o si tuviera que traerme las cosas yo mismo desde la barra. Si tú aquí sólo ves un amo y un siervo, repito, creo que tienes una visión muy sesgada de este oficio.
#20 pero yo hablo del escenario. No me meto en el tema de como lo vive cada actor. Aquí tenemos a un señor que utiliza su fuerza de trabajo para llevar unas tacitas de un sitio a otro y recibe compensaciones limosneras que no se dan en otros trabajos asistenciales, y que además lo llamamos como al mayordomo del rey. Por otra parte tenemos a un cliente que espera a que le traigan algo que tiene a escasos metros. El que dentro de esa peculiar situación cada actor experimente positivamente su rol, ahí ya no me meto. Por otra parte la servidumbre, la de verdad, también podía experimentarse de forma amable y grata hasta por los siervos, no hay sistema de opresión, que haya persistido, que no haya contado con la complicidad de los oprimidos o la racionalización de que ser oprimido tiene sus cosas buenas (los últimos serán los primeros, los mansos heredarán la tierra, etc...).
#21 ¿El problema cual es? ¿Que llevar tacitas de un lugar a otro te parece mal (en realidad hace mucho más que eso)? ¿O que cobra poco? Porque si es lo segundo, no hace falta que focalices en el trabajo de camarero, puedes mirar todos los demás. Y si es lo primero, ¿no te parece importante poderle servir a ese abuelito o abuelita con dificultades para caminar? ¿Ni saludar con una sonrisa al meneante que no tiene vida social? ¿No ves valor en la interacción humana, por muy dentro de un rol de trabajo remunerado esté?
#22 mi problema es con ese escenario tan explícito de clasismo y servidumbre, no con la calidad del trabajo, ni con los sueldos, ni con los sentimientos y experiencias de los actores. Y esta muy bien lo de los abuelitos, pero eso lo podría hacer una ONG o un funcionario... ¡o UN ROBOT!
#24 bueno, son varios temas que ya he explicado y que no se dan en otros trabajos asistenciales, los que me llevan a verlo como una performance clasista. Que por supuesto no deja de ser un oficio.
La segunda. Tienes muy etiquetado o sesgado el oficio de camarero. Quizás porque has visto al empleado tener que ceder ante consumidores tiránicos. Pero el problema aquí está en el consumidor, en primer lugar, no en el oficio en sí. Yo voy regularmente a lugares como restaurantes y bares y agradezco que me sirvan la mesa y me traigan los platos o el café, y no lo veo como nada humillante ni especialmente servil --digo especialmente porque podríamos ver que hay un servilismo innato en todo trabajo, si se quiere ver así--, es un servicio por el que pago y no me creo ni mejor ni peor que ese empleado, ni superior ni inferior, porque en otro momento del día soy yo el que trabaja (para otro). Al contrario, su trabajo es importante, se agradece, y la experiencia no sería la misma si me atendiera un robot o si tuviera que traerme las cosas yo mismo desde la barra. Si tú aquí sólo ves un amo y un siervo, repito, creo que tienes una visión muy sesgada de este oficio.
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