El E120 o colorante cochinilla, también conocido como carmín o ácido carmínico, se obtiene de manera natural machacando (literalmente) a las hembras desecadas del insecto Dacttylopius coccus costa (cochinilla del nopal). Se utiliza para colorear de rojo los alimentos. Su uso es muy frecuente en alimentación.
Este colorante puede estar contaminado por material proteico procedente de la cochinilla, lo que puede provocar en algunas personas reacciones alérgicas (urticaria, angioedema y anafilaxia) como consecuencia de su consumo. De otro lado, varios estudios científicos relacionan el consumo de este aditivo con un riesgo aumentado de hiperactividad infantil.
Al tratarse de un colorante, por tanto un aditivo completamente innecesario, no merece la pena asumir el riesgo de padecer alguna de las dolencias antes descritas.
#8 "Puede". Y también hay gente alérgica al marisco. O a los huevos. A la combinación de patata y zanahoria. Lo cual no quiere decir que comer marisco, huevos, patatas y zanahorias sea malo.
#10 Lo mandaba más que nada porque explica cómo se fabrica este colorante y "cuáles" son los ingredientes... ufff!! Y muchas cosas más que comemos que vienen en productos ultra-procesados y que si supiéramos de dónde sale...
#11 A mí me hacen gracia los veganos que no quieren comer carne, pero que se lanzan como hienas con esos productos ultraprocesados simulando ser salchichas, hamburguesas, etc. A saber la de porquerías y la de química que lleva eso para finalmente simular ser una hamburguesa, y lo poco saludable que debe ser.
#12 Eso sí que es absurdo o al menos yo no lo he entendido: ser vegano/vegetariano y querer comer "cosas" con forma de "alimento animal" (salchichas, hamburguesas, etc).
A saber la de porquerías y la de química que lleva eso para finalmente simular ser una hamburguesa, y lo poco saludable que debe ser.
Leer las etiquetas de los ingredientes de esos productos debe ser pa flipar...
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El E120 o colorante cochinilla, también conocido como carmín o ácido carmínico, se obtiene de manera natural machacando (literalmente) a las hembras desecadas del insecto Dacttylopius coccus costa (cochinilla del nopal). Se utiliza para colorear de rojo los alimentos. Su uso es muy frecuente en alimentación.
Este colorante puede estar contaminado por material proteico procedente de la cochinilla, lo que puede provocar en algunas personas reacciones alérgicas (urticaria, angioedema y anafilaxia) como consecuencia de su consumo. De otro lado, varios estudios científicos relacionan el consumo de este aditivo con un riesgo aumentado de hiperactividad infantil.
Al tratarse de un colorante, por tanto un aditivo completamente innecesario, no merece la pena asumir el riesgo de padecer alguna de las dolencias antes descritas.
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A saber la de porquerías y la de química que lleva eso para finalmente simular ser una hamburguesa, y lo poco saludable que debe ser.
Leer las etiquetas de los ingredientes de esos productos debe ser pa flipar...