Nos vemos en los bares (de vinos): estos son los mejores wine bars’ de Madrid
El vino tinto y el vino blanco, con su colorido fuerte y bello, esmalta de pedrería esa especie de trono oriental que es en definitiva el mostrador de una taberna. Este extracto del libro Historia de una taberna’ de Antonio Díaz-Cañabate bien podría servir de retrato robot del que era, hasta no hace muchos años, el bar medio en Madrid: tinto y blanco en la oferta. Y ya