La pizza con piña tiene sentido, según la ciencia

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Los más puritanos de la tradición gastronómica lo pueden ver como una aberración, mientras quienes gozan de experimentar con nuevas combinaciones pueden verlo como un ejemplo de éxito, pero, gustos al margen, ¿tiene la pizza con piña algún tipo de aval científico?

ciencia, piña, pizza, sabores

comentarios (6)

comentarios cerrados

#1 Replicante
*

Perdiendo la fe en la Ciencia.

La piña podría llegar a cuadrarme en una ensalada.

2 k 50

#2 Elmo
*

#1 Es por la combinacion dulce y salado. Pero hay que hacerla bien (hay a quien le queda algo de juguillo de la piña y no deberia).
Entiendo que una hamburguesa hawaiana tampoco te gusta o no la has probado

En una ensalada:
Cangrejo
Piña
Huevo
Salsa rosa (la de verdad no eso que algunos llaman salsa rosa haciendola con ketchup y mayonesa sin mas).

Y yo, le añado pasta de colores o arroz.

Ahora a ver si dejan claro que la verdadera tortilla de patatas bien hecha, no tiene cebolla.

2 k 60

#3 Replicante

#2 La pizza la he tomado 2 o 3 veces en distintos sitios y no me ha gustado.

La hamburguesa no la conozco.

La receta de ensalada tiene muy buena pinta.

Y por aquí, otro que prefiere la tortilla sin cebolla. Aunque tampoco me desagrada con ella.

0 k 20

#4 Elmo

#3 La ensalada que te puse recuerda la salsa rosa yo hago esta pero sin zumo de naranja y limon: www.directoalpaladar.com/recetas-de-salsas-y-guarniciones/como-hacer-s

Ya lo de la pizza, nunca en sitios como telepizza, domino's, pizza hat... Siempre te la dan con jugo de la piña y la piña debe estar practicamente seca antes de hacer la pizza.

3 k 70

#5 Replicante

#4 Vaya.

Yo la salsa rosa que he probado es la de mayonesa con ketchup.
Lo del brandy y el zumo de naranja lo desconocía.

Si me animo a hacerla, la haré casera y espesa, sin echar la clara. Sin limón. Naranja o mandarina, lo que tenga. Y brandy y kétchup.

Gracias por el enlace.

1 k 40

#6 Juan_Nervion

#3 La tortilla de patata, con cebolla o sin ella. La pizza ni con piña ni sin piña

1 k 37

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