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Este hospital de Boston está alimentando a sus pacientes con comida cultivada en su tejado

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El hospital se unió a otras instalaciones médicas en todo el país que han comenzado a cultivar alimentos en sus tejados, un huerto urbano de 810 m2. Hace tres años, el hospital puso en marcha un huerto en la azotea para cultivar productos frescos para la despensa. La granja ha produce 2.700 Kg de comida al año, con 1.500 Kg destinados para la despensa. El resto de sus productos se destina a la cafetería del hospital, a los pacientes, a una cocina didáctica y a un mercado de agricultores locales.

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