entrar registro

¿Cuál es la proporción exacta para hacer una tortilla de patata?: la regla del 6-3-1 de Arguiñano

54 visitas
|
votos: 8 · 1
|
karma: 150
|

Hacer una tortilla de patata no es difícil; lo complicado es dar con la proporción exacta de huevos y patatas para que quede con la consistencia perfecta. Los ingredientes no son ningún misterio: se necesitan patatas y huevos, cebolla y sal. El popular cocinero Karlos Arguiñano tiene un truco para que la tortilla le salga perfecta y siempre tenga la proporción de huevo y patata adecuada para que quede jugosa pero sin exceso de huevo.

comentarios (7)
Roundpixel
6 huevos, 3 patatas, 1 cebolla
2    k 60
Replicante
5 huevos, 500 grs de patatas (o boniatos), media cebolla, sal y perejil.
1    k 29
testo
Mi abuela no es Arguiñano, pero esa es la misma proporción que nos trasmitió como legado.
2    k 52
DonFrancisquin
Pero las patatas difieren mucho de tamaño
3    k 40
sincebolla
Patata y huevo al gusto, 0% cebolla.
1    k 30
squanchy
#5 que un @admin eche a este tío
3    k 70
rogero
#5 En comentarios como este es cuando echo de menos el voto negativo ...
Reportado por incitación al odio.
1    k 33
suscripciones por RSS
ayuda
+mediatize
estadísticas
mediatize
mediatize