¡Algo grande ocurre cuando se congela el PAN! - Dr. Mandell
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Le explicaré algunas cosas estupendas que puede hacer con el pan para reducir su índice glucémico y mantener su cuerpo sano. Estudio "El impacto de la congelación y el tostado en la respuesta glucémica del pan blanco": pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17426743/ Índice de glucosa en sangre tras tomar pan blanco, en orden decreciente: - el pan tal cual (menos saludable) - tostado - congelado + descongelado - congelado + tostado (más saludable)
