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squanchy
#5 squanchy
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#4 Como indico, la textura es parecida a la de la tarta de queso. No da para hacer un "american pie", así que sin duda podrás mostrarnos el resultado.
A esa receta yo le añado a la masa un poco de canela molida, un pelín de clavo molido y un chorrito de aguardiente, y le da otro puntillo interesante.
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Cyberloaf
#5 Confirmado, tengo calabaza de sobra. A ver como sale el experimento...

Ayer preparé una receta propia: arroz con costilla adobada.
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squanchy
#6 Recuerda pincharlo para ver si ya está hecho por dentro. El pincho debe salir limpio, sin que se le pegue masa.
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Cyberloaf
#7 Con bizcochos tengo experiencia, aunque soy más de levadura biológica que de la química, y tengo 1kg de levadura seca, equivalente a 3kg de levadura fresca, ¡y tengo que gastarlos!

Adivina quien se puso a hacer pan durante la pandemia...

media
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squanchy
#9 squanchy
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#8 Yo pan no he hecho, pero sí que una vez me atreví a hacer bollicaos caseros. Salieron un poco densos, pero apetecibles.
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Cyberloaf
#9 O les faltó levadura, o esperaste demasiado, ya sea química o biológica.

La gente se monta películas con la masa madre, pero no he notado ninguna diferencia y es mucho más sencillo trabajar con levadura seca.

Hice donuts y me salieron tan buenos que no los he vuelto a repetir, ¡que me los como!

media
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