Los diez ingredientes básicos son pollo, conejo, bajoqueta (judía verde), garrofón, tomate, arroz, aceite de oliva, agua, azafrán y sal. Además de lo anterior, según la región, se admiten ingredientes como ajo, alcachofa, pato, pimentón, caracoles o el romero, variantes que «también serán aceptadas dentro de la denominación de auténtica "paella valenciana"» Wiki
¿Conejo, caracoles, bajoqueta, garrafon, alcachofas? Si eso es paella, lo que yo quiero pami es "arroz con cosas", como este arroz con marisco que hice al horno...
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¿Conejo, caracoles, bajoqueta, garrafon, alcachofas? Si eso es paella, lo que yo quiero pami es "arroz con cosas", como este arroz con marisco que hice al horno...
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Con un buen fuego, el refrito se hace en 2 minutos en vez de 20. Es la F1 de la cocina. Mis mejores
paellasarroz con cosas han sido con fuego.